اكتشافات علمية مذهلة تكشف القدرات العقلية والعاطفية الخفية للدجاج

لطلما ارتبط وصف عقل طائر بالبساطة ومحدودية القدرات الذهنية، وصارت كلمة دجاج في المخيلة الحديثة تعني قطعة من اللحم الأبيض أو وجبة سريعة. وتقول البروفيسورة ليزلي روجرز، عالمة الأعصاب المتخصصة في سلوك الحيوان والأستاذة الفخرية بجامعة نيو إنجلاند الأسترالية، إن فكرة أن الدجاج حيوانات بسيطة أو غير ذكية لا تزال راسخة لسببين، أولهما أنها تغنينا عن التساؤل حول سبب تناولنا لها، وثانيهما أنها تبرر إيوائها في ظروف تربية مكتظة وغير إنسانية.

لكن الأبحاث العلمية الحديثة ترسم صورة مختلفة تماما، إذ تكشف أن الدجاج يمتلك قدرات معرفية واجتماعية وعاطفية معقدة. وفي حديثها للجزيرة نت، توضح ليزلي أن الأبحاث المتعلقة بعلم الأعصاب والإدراك الحيواني ساهمت في توسيع معرفتنا بقدرات الدجاج. ويُعد الدجاج أكثر الطيور المستأنسة انتشارا وأكثر أنواع اللحوم استهلاكا عالميا، ويشير الكاتب والصحفي الأمريكي أندرو لولر في كتابه "لماذا عبرت الدجاجة العالم؟" إلى أن هذا الطائر شارك الإنسان في رحلته الحضارية كرمز ديني ووسيلة اقتصادية ومصدر للغذاء.

وتشير أستاذة الأنثروبولوجيا باربرا كينغ في كتابها "شخصيات على المائدة: حياة وعقول الحيوانات التي نأكلها" إلى تباين سلوك الدجاج وطباعها الفردية، كما ظهر في منتزه وايلدر رانش الحكومي قرب سانتا كروز في ولاية كاليفورنيا عام 2015. ويتمتع الدجاج بقدرات ذاكرة مدهشة تمكنه من تمييز أكثر من 100 وجه لدجاجات أخرى والتعرف على أفراد بعد أشهر من الانفصال، فضلا عن ممارسة ضبط النفس وتأجيل الإشباع والقيام بعمليات حسابية بسيطة.

علاوة على ذلك، يظهر الدجاج حالات عاطفية وانفعالية كالخوف والقلق والمتعة، ويتفاعل عاطفيا مع ما يعتقد أنه تهديد يواجه صغاره. وتكشف المشاهدات الميدانية عن علاقات اجتماعية معقدة، مثل قصة الدجاجة التي فقدت بصرها وتولت أخرى رعايتها ومرافقتها داخل القطيع. وفيما يتعلق ببنية الدماغ، اكتشفت ليزلي أن أدمغة الدجاج تتمتع بالتخصص النصفي أو التموضع الجانبي للوظائف الدماغية، مما يسمح لها بالبحث عن الطعام ومراقبة المفترسات في الوقت نفسه.