دراسة حديثة تحذر: الإفراط في تناول البروتين بلا فائدة حتى للرياضيين ويضر بالصحة

تشير التقديرات إلى أن ترشيد تناول البروتين يمكن أن يقلل الوزن وكتلة الدهون ويحسّن مستوى السكر في الدم، في وقت يشهد فيه استهلاك البروتين إقبالاً كبيراً بين رواد الصالات الرياضية ومتبعي حميات إنقاص الوزن.

توضح ميغان غارسيا- ويب، اختصاصية طب إنقاص الوزن لموقع "بيزنس إنسايدر"، أن المنتجات المدعمة بالبروتين مثل القهوة والزبادي وألواح الطاقة والمثلجات لا تقدم قيمة غذائية حقيقية تُذكر. ومع أهمية البروتين لبناء العضلات ودعم جهاز المناعة وكبار السن، فإن الإفراط في تناوله قد يُعيق حرق الدهون وينتج سعرات حرارية زائدة.

أكدت مراجعة حديثة شملت أكثر من 350 بحثا نُشرت في 31 يوليو/تموز الماضي أن فوائد زيادة البروتين ربما يكون مُبالغا فيها، حيث أشار دادلي لامينغ من جامعة ويسكونسن إلى أن استهلاك كميات أقل قد يحمل فوائد أكبر للوزن وصحة القلب وإبطاء الشيخوخة للأشخاص الخمولين.

بدورها، حذرت أخصائية التغذية ليندسي شونفيلد من التأثير العكسي للأنظمة الغنية بالبروتين، مشيرة إلى خطأ حساب الاحتياجات بناء على الوزن الحالي بدلاً من الوزن المستهدف، مما يؤدي لاستهلاك سعرات زائدة تتراكم وتضر بالصحة.

وأكدت الدراسات أن تجاوز حد 1.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا لا يحقق أي زيادة إضافية في كتلة العضلات أو قوتها، حتى لمن يمارسون تمارين رفع الأثقال، مما يستدعي الانتباه للكميات المستهلكة والحصول عليها من مصادرها الطبيعية والمتنوعة.