استخدام الفحم بدل الكاكاو.. ضبط مصنع سري للبسكويت في مصر

أثار ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج البسكويت في محافظة القليوبية شمال القاهرة استغرابا واسعا، بعدما كشفت حملة رقابية عن استخدام الفحم النباتي لإكساب المنتجات اللون الأسود بدلا من الكاكاو، إلى جانب ضبط خامات غذائية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر.

وجاءت الواقعة أثناء حملة على أحد مصانع البسكويت في مركز كفر شكر، حيث تحظفت الجهات الرقابية على كميات من الخامات والمنتجات، واتخذت الإجراءات القانونية بحق المصنع، وفق ما أوردته الصحافة المصرية.

وأظهرت نتائج الحملة استخدام مادة الفحم النباتي، المعروفة في المضافات الغذائية بالرمز "إي 153"، في تلوين البسكويت باللون الأسود، بدلا من استخدام الكاكاو أو مكونات الشوكولاتة المعتادة، لإنتاج بسكويت شبيه بالمنتجات المعروفة بالبسكويت الأسود داخل منشأة غير مرخصة لممارسة النشاط الغذائي.

وتحفظت الأجهزة الرقابية على نحو 1.8 طن من الخامات والمنتجات داخل المصنع، بينها خامات منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر. ولم تقتصر المخالفات على استخدام الفحم، بل شملت وجود خامات غذائية غير صالحة للاستخدام ومنتجات معدة للتصنيع أو إعادة التصنيع.

وأثارت الواقعة اهتماما على مواقع التواصل الاجتماعي نظرا لكون البسكويت من المنتجات واسعة الاستهلاك بين الأطفال، مما أعاد إلى الواجهة مسألة الرقابة على المصانع غير المرخصة. وأكد متخصصون في التغذية أن الغش في مكونات الأغذية والخامات مجهولة المصدر قد يعرض المستهلك لمخاطر صحية جسيمة.