في مهرجان ربيع حماة 2026: حبل حلاوة جبن يتجاوز 100 متر يجدد المنافسة مع حمص

شهدت مدينة حماة السورية فعالية استثنائية ضمن فعاليات مهرجان ربيع حماة 2026، حيث تم مد حلاوة الجبن لمسافة تجاوزت 100 متر، في مبادرة هدفها توثيق هذه الحلوى الشهيرة وإبرازها كجزء أساسي من الموثوقية الثقافية المحلية. وقد تجمع الزوار لمتابعة هذا المشهد الفريد الذي حول الحلوى التقليدية إلى حدث جماهيري بارز.

تطلب هذا الإنجاز خبرة واسعة ومهارة فائقة في التعامل مع العجينة المكونة من الجبن والسميد والسكر، لضمان تماسكها دون أن تنقطع أو تفقد شكلها أثناء سحبها لمسافة طويلة قبل حشوها بالقشطة وتزيينها بالفستق الحلبي والقطر. ولم يكن الهدف مجرد زيادة الكمية، بل استعراض حرفية صانعيها والاحتفاء بالموروث الغذائي للمدينة.

أعاد هذا الحدث إشعال الجدل القديم حول أصل حلاوة الجبن، وما إذا كانت حموية أم حمصية، في ظل عدم وجود وثائق تاريخية قاطعة تحسم الخلاف بين المدينتين ومدينة طرابلس اللبنانية، لتبقى المنافسة الودية مستمرة بين الأهالي وسط أجواء احتفالية تراثية.